正常にログインできれば、管理画面が表示されます。
メインメニューの「コンテンツ管理」をクリックします。

「CSV出力項目設定」をクリックすると、メニューの下部分に「カテゴリ」「顧客管理」「受注管理」「キャンペーン」の4つのメニューが表示されます。
メニューをクリックすると、それぞれに関するCSV出力項目を設定することができます。

左側の「出力項目一覧」がCSVに出力される項目、右側の「出力可能項目一覧」がCSVに出力されない項目です。

CSVに出力項目を追加する場合は、右側の「出力可能項目一覧」から追加したい項目を選択し、中央の「追加」ボタンをクリックします。
反対に、CSVから出力項目を削除する場合は、左側の「出力項目一覧」から削除したい項目を選択し、中央の「削除」ボタンをクリックします。

左側の「出力項目一覧」は並び順序を変更できます。
変更したい項目を選択し、左側の「▲」「▼」ボタンをクリックすると、選択した項目が上下に移動します。